Yakisoba de frango

Uma das comidas orientais mais famosas no Brasil. O Yakisoba tem diversas versões: de frango, de carne e vegetariano. Veja como é fácil de fazer em casa!

Tempo: 50 min

Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

 

Ingredientes do Yakisoba de frango

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 envelope de tempero em pó para aves
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de gengibre em conserva picado
• 1 cebola em pétalas
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1 cenoura em rodelas finas
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente em buquês
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 xícara (chá) de molho de soja
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de macarrão tipo Lámem cozido (500g)

Modo de preparo

Tempere o frango com o tempero em pó. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango, em fogo médio. Adicione o gengibre, a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente os pimentões, a cenoura e refogue por mais 3 minutos.

Junte o brócolis, o champignon, regue com o óleo de gergelim e refogue por 2 minutos, mexendo. Junte o molho de soja, a água e o amido misturados, mexendo até engrossar levemente. Adicione o macarrão e misture até incorporar o molho. Sirva.

Fonte: Guia da Cozinha Portal Terra